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Feb 23, 2024

Das salvadorianische Lokal Popoca eröffnet sein erstes eigenständiges Restaurant

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Danville hat ein neues modernes Restaurant auf pflanzlicher Basis in Blossom & Root Kitchen.Eröffnung am 30. August in der Hartz Ave. Der sonnige Speisesaal (mit zwei Außenterrassen) befindet sich im ehemaligen Basque Boulangerie Café im historischen Danville Hotel und wurde mit einem frischen Innendesign und zusätzlichen Grünflächen modernisiert. Die veganen Gerichte von Chefkoch Jen Sopinski sind komponiert, farbenfroh, saisonal und elegant. Es gibt auch eine Getränkekarte mit veganen Cocktails und Mocktails auf Weinbasis. Blossom & Root Kitchen, 411 Hartz Ave. (zwischen W Prospect Avenue und Short Street), Danville

Den Einheimischen der Piedmont Avenue ist vielleicht das neue Schild mit dem Bauernstand vor dem herausragenden Restaurant Pomet aufgefallen, das frisches Obst von seinem berühmten Muttergrundstück K&J Orchards im Sacramento Valley verspricht. Es ist alles wahr: Saisonale Produkte aus den Obstgärten (bei einem kürzlichen Pomet-Besuch bedeutete das Pluots, Pflaumen, Pfirsiche, Nektarinen, Feigen und mehr) säumen die Körbe des neuen, tagsüber geöffneten Einzelhandelsgeschäfts im Foyer des gerade verdienten Restaurants ein Michelin-Grüner Stern für seine Umweltpraktiken und Produkte. Suchen Sie in Zukunft nach bauernhoffrischen Käsespezialitäten und Weinen zum Kauf. K&J Orchards Provisions Shop in Pomet, 4029 Piedmont Ave. (zwischen 40. und 41. Avenue), Oakland

Wie versprochen, The Lumpia Companyöffnet sich sanft diese Woche in seinem neuen Haus am Wasser im Brooklyn Basin. Halten Sie Ausschau nach den typischen Lumpia im philippinischen Stil des Lokals, gegrillten Spießtellern, zweimal gebratenen Hähnchenflügeln und allen Gewürzen und scharfen Saucen, die Fans erwarten, während sich die Speisekarte des neuen Standorts entwickelt, sowie nach Bieren vom Fass und beim Flug. The Lumpia Company, 288 9th Ave. (bei Brooklyn Basin Way), Oakland

Vielen Dank an den freundlichen Leser, der uns den Status dieses neuen „uneingeschränkt authentischen“ singapurischen Restaurants mitgeteilt hat, das diese Woche neben Alameda Island Brewing, in der Nähe von Monkey King in der Brauerei, eröffnet wird. Mama Judy ist die erste kalifornische Köchin von Judy Wee (sie hat einen Hintergrund in der Branche auf Hawaii und Singapur, und die Leute kennen ihre Küche vielleicht von früheren Pop-ups im Original Pattern in Oakland) ist eine Liebeserklärung an ihr Heimatland – Sehen Sie sich hier eine bunte Auswahl an gemütlichen Menüoptionen im Hawker-Stil an. Ihre Soft-Opening-Probeläufe waren schnell ausverkauft; An diesem Freitag feiert das Unternehmen seine große Eröffnung. Mama Judy Singapore Hawker, 1708 Park St., Nr. 120 (zwischen Buena Vista und Eagle Avenue), Alameda

Vor diesem Alameda-Dessert- und Boba-Laden, der zu einer Kette gehört, die Teegetränke, Bingsoo mit Früchten, Taro-Bällchen und andere süße Leckereien serviert, könnte es immer noch eine lange Schlange geben (wie bei der jüngsten Eröffnung). MandRo Teahouse, 1321 Park St. (zwischen Alameda und Encinal Avenue), Alameda

Ein Tippgeber (danke!) teilt uns mit, dass der seit langem versprochene Panda Express auf Bancroft in der Nähe von Cal jetzt für alle Ihre budgetfreundlichen Fast-Food-Orangenhähnchenbedürfnisse geöffnet ist. Panda Express Berkeley, 2580 Bancroft Wy. (in Bowditch), Berkeley

Es dauerte so lange und verlockend, darauf zu warten, dass dieser salvadorianische Star das Feuer wieder entfacht und seine großartige Rückkehr nach Oakland feiert. Popocas neuer Standort in Old Oakland, der jetzt vorübergehend eröffnet wurde, ist das erste eigenständige Restaurant von Küchenchef Anthony Salguero nach Jahren in renommierten Küchen und dann als Pop-up-Restaurant im ehemaligen Classic Cars West und später im Degrees Plato. Die meisten langjährigen Fans kennen die Geschichte – Salguero war ein Gourmetkoch, der sich in die Küche seiner Herkunft verliebte und 2019 sein salvadorianisches Pop-up-Restaurant Popoca gründete. Das Wort „Popoca“ vereint zwei Bedeutungen – „anbieten“ und „ um Rauch auszustoßen: „Zu Salgueros holzbefeuerten Angeboten gehören frische Masa Pupusas, Pollo en Chicha, Yuca con Chicharron … und jetzt hat er endlich seinen eigenen Herd. Die feierliche Eröffnung findet am Mittwoch, den 30. August, in Popoca, 906 Washington St. (bei 9th Street), Oakland statt

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